Het wijngebied La Geria is een bijzonder fenomeen. Wijnbouw gebeurt hier op een aparte manier. Men maakt kuilen, geria genaamd, van enkele meters diep, en in het midden wordt een wijnrank geplant. De kui wordt gevuld met kleine lavasteentjes, picon genaamd. Deze steentjes hebben de eigenschap goed vocht vast te kunnen houden. Ze zouden zelfs wat vocht uit de lucht onttrekken, waardoor het gemakkelijker wordt om wijndruiven in het vrij droge Lanzarote te verbouwen. De wijnranken bevinden zich in het midden van de kuil, die deels afgeschermd wordt door een halve cirkel van grotere lavastenen. Hierdoor worden de planten en vruchten beschermd tegen de soms zeer felle passaatwinden die over het eiland waaien. Deze halve kommen zorgen voor een uniek landschap. Het is daarvoor al meerdere keren bekroond en het unieke landschap van wijngebied La Geria is zelfs een beschermd natuurgebied en mede hierdoor is Lanzarote door Unesco uitgeroepen als Biosfeerreservaat.
Er is een mooie gratis app om te installeren op je telefoon: La Geria, eten en drinken. Het leuke er aan is dat je niet alleen informatie over La Geria vindt maar ook routes om door de wijnvelden te lopen, waarbij je tegelijkertijd via de app informatie krijgt over wat je ziet etc.